Archeologen vinden 2500 jaar oude chocolade

Chocolade, zeer gewaardeerd door miljarden mensen over de hele wereld, werd al in de oudheid gebruikt en was een populair drankje onder pre-Columbiaanse beschavingen. Volgens een rapport gepubliceerd door The Telegraph, vond een groep archeologen sporen van chocolade op een bord, wat suggereert dat de stof mogelijk door deze mensen op andere manieren is geconsumeerd, niet alleen in de vloeistof.

De betekenis van de bevinding is dat dit de eerste keer is dat onderzoekers chocoladeresten op platen in plaats van bekers vinden, waardoor archeologen concluderen dat deze stof mogelijk ook is gebruikt als specerij of zelfs als saus voor andere soort voedsel.

De dranken gemaakt met chocolade, door de gisting van zaden, waren erg bitter en warm geserveerd, en werden geconsumeerd door de elite van pre-Columbiaanse mensen. Het waren de Europeanen die besloten suiker aan de samenstelling toe te voegen om de stof aan hun smaak aan te passen.

Bron: The Telegraph