Gebrek aan slaap kan de drang opwekken om vet voedsel te eten.

Heb je ooit dagenlang gestudeerd of gewerkt met heel weinig tijd om te slapen? Het kan zijn dat je tegenwoordig een groter verlangen hebt om vet voedsel te consumeren, hoewel je meestal het eten onder controle hebt. Waarom gebeurt dit?

In de afgelopen jaren is uit veel onderzoek gebleken dat gebrek aan slaap bijdraagt ​​aan gewichtstoename. Hoe dit effect precies op onze hersenen is, was echter nog niet helemaal duidelijk. Maar een nieuwe studie toonde een evidentie in bewijs.

Boost en beloning

De enquête werd uitgevoerd met 23 mensen, die door experts werden geëvalueerd door hersenactiviteit in realtime te observeren terwijl ze verschillende soorten voedsel aten. Van deze mensen waren sommigen uitgerust en anderen niet.

Het resultaat toonde aan dat de beloningscentra in de hersenen van de respondenten het sterkst lijken te reageren op vet en zoet voedsel wanneer ze in een slaapgebrek verkeren. In deze situatie nemen mensen ook minder rationele beslissingen en worden ze impulsiever.

Er werd waargenomen dat de insulaire en frontale cortex, die de verlangens van voedselkeuzes reguleren, merkbaar minder actief waren wanneer mensen slapeloos waren. Matthew Walker, professor in de psychologie en neurowetenschappen aan de Universiteit van Berkeley, gelooft dat het brein ongeveer 16 uur optimaal functioneert voordat het "wordt uitgeschakeld" om te slapen.

Daarna is de professor van mening dat de hersenen in een staat van stress terechtkomen, waarbij warmtegevoelig voedsel wenselijker is vanuit het oogpunt van lichaamsoverleving. Dus op deze momenten val je de goodies aan zonder al te veel na te denken over de calorieën.

* Geplaatst door Claudia Borges op 8-9-2013