8 ongewone curiosa gerelateerd aan voedsel

1. Heilige geneeskunde

In de 19e eeuw beschouwde arts John Cook Bennett - coördinator van de medische afdeling van de Willoughby University in de Verenigde Staten - ketchup als een effectief medicijn bij de bestrijding van indigestie, diarree en geelzucht. Overtuigd van de genezende eigenschappen van de saus, haalde hij zelfs een apotheker over om tomatenextractpillen te produceren.

2. Dom Pedro II was dol op kippensoep

In zijn boek Dom Pedro II zegt historicus José Murilo de Carvalho dat een gerecht niet te missen was aan de tafel van de tweede keizer van Brazilië: de goede oude soep. De monarch, die niet zo dicht bij de grootse banketten stond die hij destijds had aangeboden, gaf er de voorkeur aan snel alleen te eten. Een ander feit over zijn dieet is dat hij, gebarsten door snoep, smolt met pitanga-ijs.

3. In het begin waren wortelen geen sinaasappels.

Er wordt aangenomen dat vóór de 17e eeuw, wortelen paars waren en werden gemodificeerd door de mensheid, die mutante witte en gele zaailingen selecteerde totdat de oranje kleur overheerste. Sommigen zeggen dat de auteurs van deze oranje variant Nederlandse boeren waren die hulde wilden brengen aan de officiële kleur van de heersende dynastie, de Oranje-Nassau.

4. Pindapomp

Het eerste dynamietprototype zou zijn gemaakt van pinda's, omdat de olie in het voedsel werd gebruikt om nitroglycerine te produceren - een chemische verbinding die wordt gebruikt bij de productie van explosieven.

5. In de rij rijzende hazelnootcrèmes

Wereldwijd worden er zoveel potjes Nutella geconsumeerd dat het mogelijk zou zijn om de Grote Muur van China - die 8.500 kilometer lang is - te dekken met het aantal potten hazelnootcrème dat gedurende een jaar wordt verkocht.

6. Honing is een van de meest duurzame voedingsmiddelen die er zijn.

Naast het versterken van het immuunsysteem, het helpen van het spijsverteringsproces en het zijn buitengewoon lekker, is honing een van de kampioenen in duurzaamheid. Het geheim zit in de samenstelling: te veel suiker en te weinig water - een slechte conditie voor het overleven en de verspreiding van micro-organismen.

7. Tomaat is niet de enige vrucht die als groente wordt beschouwd

Volgens de definitie van botanici worden ze beschouwd als aubergine, courgette, komkommer, chayote en paprika - in tegenstelling tot wat veel mensen dachten.

8. Architecturale gelatine

Sinds 2004 maakt kunstenaar Liz Hickok replica's van San Francisco-gebouwen in de Verenigde Staten met een zeer ongebruikelijke grondstof: gelatine. Om dit te doen, vult ze rubberen mallen met dessert om de sculpturen te maken.

* Geplaatst op 30-9-2017