Wist je dat je je hersenen kunt leren gezonde voeding lekker te vinden?
Het kiezen van gezond voedsel in een wereld die ons bombardeert met fastfoodketens, bevroren en ingeblikt voedsel vol conserveermiddelen, hoe vreemd het ook mag lijken, is een moeilijke stap. De waarheid is dat we gewend zijn geraakt aan het consumeren van producten die rijk zijn aan koolhydraten, vetten en suikers.
We worden niet liefhebbend van chips en haten rucola. Het punt is dat we cultureel gewend zijn aan het zien van gezond voedsel als "flauwe" menu-opties. En gezondheid betaalt uiteindelijk de prijs.
zoeken
Als je er zelfs aan denkt om je dieet te veranderen, maar je je neus rimpelt telkens als je bruine rijst op je bord ziet, weet dan dat de oplossing voor je problemen misschien in één woord ligt: training. Recent onderzoek suggereert dat het mogelijk is om de hersenen te trainen om gezond voedsel te kiezen en er zelfs tevreden en blij mee te zijn. Viva!
Volgens de onderzoekers is de oplossing om gezond voedsel te consumeren totdat onze hersenen verslaafd raken, net als bij lege, calorierijke voedingsmiddelen zonder voedingswaarde.
Om tot deze conclusie te komen, bestudeerden de onderzoekers de beloningsmechanismen bij 13 mensen met overgewicht, 8 van hen met een gewichtsreductieprogramma en de andere 5 niet. De studie evalueerde de hersenen van de vrijwilligers door middel van magnetische resonantiebeeldvorming aan het begin en einde van het proces.
Goede verslaving
Onder degenen die aan het gewichtsverlagingsprogramma deelnamen, onthulden examens veranderingen in het beloningscentrum in verband met leren en verslaving. Na zes maanden was dit gebied 'verslaafd' aan gezond, caloriearm voedsel, wat aangeeft dat mensen niet alleen dit voedsel aten, maar er ook tevreden mee waren.
Bovendien begon het beloningsgebied minder plezier te vertonen wanneer mensen ongezond, calorierijk voedsel aten. Het gewichtsverlagingsprogramma omvatte factoren die betrekking hebben op gedragsverandering en de acceptatie van vezelrijk en suikerarm voedsel.
De sleutel was om gezonde menu-opties te presenteren op manieren die er aantrekkelijk uitzagen. En trouwens, het werkte. Dus, heb je daar ooit over nagedacht? Hoe zit het met het nemen van een test en jezelf dwingen om gezond voedsel te eten voor ten minste zes maanden? Je hoeft alleen maar te winnen en bij het breken kun je nog steeds je smaakpapillen veranderen.
* Geplaatst op 02/09/2014
***
Mega concurreert voor de Digital Influencers Award, en jij kunt ons helpen dubbele kampioenen te worden! Klik hier om uit te vinden hoe. Volg ons op Instagram en abonneer je op ons YouTube-kanaal.
