Wil je een chef-kok worden? Lees fictieboeken

Volgens Darya Pino, die naast een doctoraat in de neurowetenschappen ook een blog over voeding en koken heeft, is een manier om onze gastronomische vaardigheden te verbeteren, meer fictieboeken te lezen, vooral de titels die lezers ertoe brengen naar andere werelden te reizen. en culturen.

Pino suggereert dat wanneer we een verhaal lezen dat zich in een bepaalde plaats afspeelt, we meer geïnteresseerd raken in deze cultuur, die ons kan inspireren om meer informatie over de gebruiken te zoeken.

Deze nieuwe kennis kan onze keukenervaringen beïnvloeden. Als voorbeeld noemt de neurowetenschapper het boek "The Sun also Rises" van Hemingway, en hoe hij tijdens het lezen de beroemde Spaanse tapas met rode wijn kon proeven. Naast dit boek zegt ze dat ze, toen ze "The Midnight Sons" van Salman Rushdie las, geïnteresseerd raakte in de Indiase keuken.

En als je geen fan bent van fictieboeken, gaat er niets boven het gebruik van bekende leerboeken en kookboeken. Deze zorgen er natuurlijk ook voor dat je culinaire vaardigheden verbeteren.

Bron: Zomertomaat