Als je een van die geschrokken bent om te horen dat sommige atleten moedermelk in hun voeding opnemen om gezonder te worden, is dit nieuws nog bizar: kakkerlak-achtige melkeiwitkristallen beloven de beste te zijn. Nieuwe manier van gezond eten.

Een groep onderzoekers ontdekte dat het eiwit dat wordt geproduceerd door kakkerlakken Diploptera punctata een uitstekende bron van calorieën en voedingsstoffen is. De kakkerlakkenmoeder produceert deze eiwitkristallen om haar embryo's te voeden. “Deze kristallen hebben eiwitten, vetten en suikers. Als je naar eiwitsequenties kijkt, bevatten ze alle essentiële aminozuren, 'legde de Indiase onderzoeker Sanchari Banerjee uit, nadat wetenschappers de genen voor het eiwit in deze melk hadden bepaald en probeerden ze in het laboratorium te reproduceren.

Subramaniaanse wetenschapper Ramaswamy begrijpt dat de verkoop van "kakkerlakmelk" een uitdaging kan zijn, maar hij gelooft in het potentieel van het product. "Als u calorierijk voedsel nodig heeft voor uw dieet, kan het een kwestie van tijd zijn voordat dit product wordt vrijgegeven", legt Ramaswamy uit.

De kakkerlak van de soort Diploptera punctata wordt gevonden in regio's van Azië en de Stille Oceaan.