Wil je 's nachts minder eten? Dus ga voor het ontbijt

Als je wakker wordt en meteen aan het werk gaat zonder je zorgen te maken over het ontbijt, en aan het einde van de dag een oncontroleerbare honger voelt, weet dan dat je niet alleen bent. Nieuw Brits onderzoek gesponsord door Beef Check-off en Egg Nutrition Centre toonde aan dat 60% van de jonge Amerikanen het ontbijt overslaan.

Hoe irrelevant het ook lijkt om deze maaltijd te negeren, experts hebben ontdekt dat het uiteindelijk het verschil maakt voor het dieet. Volgens informatie van de Daily Mail hebben degenen die een stevig ontbijt met een royale dosis eiwit eten, de neiging om 's nachts minder vet voedsel te consumeren en dus minder moeite te hebben om op gewicht te blijven.

Lees ook:

• Bekijk de meest voorkomende ontbijtfouten die u maakt
  
• Nespresso lanceert speciale gourmetkoffie om de dag te beginnen
  

Het onderzoek werd uitgevoerd door experts van de Universiteit van Missouri, die als eerste de impact van ontbijt op de dagelijkse eetlust van jongeren onderzochten. In hun onderzoek had 20% van de deelnemers van 18 tot 20 jaar overgewicht en sloeg het ontbijt over. Tijdens de proefperiode consumeerden ze een ontbijt met 350 calorieën, inclusief 35 gram eiwit.

Gedurende de dag moeten ze dan vragenlijsten beantwoorden en bloedmonsters verstrekken. Voor het eten bracht een hersenscan de signalen van het hongerhormoon in kaart om te zien hoe hongerig de vrijwilliger was.

Na de follow-up was het mogelijk om op te merken dat het eiwitrijke ontbijt ze later op de dag minder zin gaf om vette voedingsmiddelen en suikers te eten.

En als u het heel moeilijk vindt om de gewoonte om het ontbijt over te slaan te doorbreken, weet dan dat het slechts een beetje doorzettingsvermogen kost om vroeg honger te krijgen. Volgens Heitherie Leidy, die het onderzoek leidde, duurt het slechts drie dagen om zich aan deze maaltijd aan te passen. Volgens haar is het de moeite waard om te investeren in eieren, vlees, Griekse yoghurt en kwark om 35 gram eiwit te bereiken.