In Sandwich Week, die officieel wordt gevierd op 3 november, heeft hellofood, het toonaangevende online voedselbestellingsbedrijf in meer dan 45 landen, de 11 populairste snacks ter wereld gescheiden.

1) Brazilië - Bauru

Bauru is een Braziliaanse sandwich uitgevonden door Casimiro Pinto Neto, die werd geboren in de stad Bauru, die de snack naam gaf. Het recept bestaat uit een stokbrood met rosbief, tomatenpartjes, augurken en een mengsel van gesmolten kaas in een dubbele boiler. Tegenwoordig zijn er variaties op de beroemde sandwich gemaakt met kaas, ham en tomaat.

Interessant feit: Bauru werd uitgevonden in de jaren 1930 en werd voor het eerst geserveerd in een cafetaria op het Paiçandu-plein, São Paulo. Het originele recept werd officieel gemaakt door de stadswet 4314 van 24 juni 1998, goedgekeurd door de gemeenteraad van Bauru.

openbaring

2) India - Vada Pav

Het is een pittige vegetarische burger gemaakt van vada-aardappel (bloem en friet) tussen twee stukken pav-brood (ongezoet brood). Het wordt meestal geleverd met een chutney gemaakt van gehakte kokosnoot, tamarindepulp en knoflook.

Interessant feit: Vada Pav is naar voren gekomen als een snack voor mensen met financiële problemen (omdat het goedkoper is om te maken), het is snel nationaal bekend geworden en is momenteel een favoriet in Indiase fastfood en wordt zelfs in de beste geserveerd. landelijke hotels.

openbaring

3) Maleisië - Roti John

Een Maleisische, Brunei en Singaporese snack, Roti John is in wezen een ometele in een stokbrood, maar kan andere ingrediënten bevatten, zoals rundergehakt (kip of lam), uien en sardines in pittige tomatensaus.

Interessant feit: 'Roti' is een Hindi, Urdu en Maleis woord voor brood, maar het woord John is opgenomen in de sandwichnaam omdat het de westerse oorsprong aangeeft van sommige snackingrediënten, zoals stokbrood en tomatensaus. .

openbaring

4) Vietnam - Bánh mì

Bánh mì is het Vietnamese woord voor brood, vooral het Franse stokbrood. De vulling is in feite een mix van Vietnamese en Franse ingrediënten: koriander, knoflooksaus met vis, komkommer, ingemaakte wortelen, toegevoegde barbecue van varkensvlees, gebakken tofu, varkensvleestruffel en ham, om het af te maken, paté in hoeveelheid. genereus.

Interessant feit: het werd uitgevonden in Vietnam in de vroege jaren 1920 door Le Vo, een straatverkoper die zijn tijd ver vooruit was. Na het sluiten van zijn winkel om te ontsnappen aan de oorlog in 1972, ging hij naar Californië en opende Ba Le Bakery, vaak aangehaald als de eerste om Bánh mi in Amerika te maken.

openbaring

5) Japan - Katsu-sando

Gepaneerd varkensvlees in brood met kool. Zeer minimalistisch, zoals een goed deel van de Japanse cultuur.

Interessant feit: uitgevonden in Tokio in 1899 in een restaurant genaamd Rengatei, werd de sandwich oorspronkelijk beschouwd als een soort yoshoku (westers gerecht met lokale invloeden).

openbaring

6) Verenigde Staten: BLT

BLT is een afkorting voor Engelse ingrediëntennamen: bacon, sla en tomaat. Het wordt meestal geserveerd op geroosterd brood met mayonaise.

Interessant feit: de afkorting BLT verscheen voor het eerst op een menu in 1950. Snack is nog steeds de tweede meest populaire in de VS (achter alleen het broodje ham).

openbaring

7) Mexico - Cemita

Cemita is gemaakt van brioche-achtig brood gevuld met avocado, rundvlees (meestal gebakken rundvlees), witte kaas, ui, kruiden en tomaten- en pepersaus.

Interessant feit: oorspronkelijk komt de sandwich uit de staat Puebla. Het woord "cemita" verwijst zowel naar de snack zelf als naar het brood.

openbaring

8) Frankrijk - Croque Madame

Croque Madame is de vrouwelijke versie van Croque Monsieur, een sandwich van gegrilde ham en kaas, die emmentaler of gruyère en bechamelsaus kan bevatten. Maar de kaas zit op het brood. De vrouwelijke versie heeft nog steeds een ei bovenop.

Interessant feit: oorspronkelijk afkomstig uit Franse cafés en bars in de jaren 1910, bevat de sandwich belangrijke literaire vermeldingen en werd voor het eerst geciteerd door schrijver Marcel Proust in de delen van In Search of Lost Time (1918).

openbaring

9) Midden-Oosten - Falafel

Falafel, een van de meest populaire vegetarische gerechten ter wereld, is gemaakt van gebakken kikkererwten met groentesalade, pittige saus en tahin sauzen, allemaal in het midden van een pitabroodje.

openbaring

10) Duitsland - Fischbrötchen

Fischbrötchen is een sandwich gemaakt van knapperig brood gevuld met vis (meestal ingelegde haring) en ui. Het wordt soms gemaakt met remouladesaus en augurken. Het is het populairst in Noord-Duitsland vanwege de nabijheid van de regio tot de noordelijke en Baltische zeeën.

Interessant feit: Fischbrötchen is de tweede meest populaire in Duitsland, achter alleen currywurst (gesneden en gekruide varkensworst met kerriesaus).

openbaring

11) Chili - Chacarero

Chacarero is gemaakt van zeer dun gesneden barbecue met tomaten, paprika en sperziebonen

Interessant feit: was het Chili dat de trend uitvond van de 'direct-to-table landbouwproducent?' Chacra betekent boerderij en verwijst naar de verse producten die in Chacarero worden gebruikt.

openbaring

Via advies