Oh nee! Wereld whisky-aandelen zijn bijna verdwenen

Liefhebbers van een goede bourbon, vul je voorraden beter. Volgens beroemde distilleerderijen over de hele wereld komt er snel een grote crisis in whisky-voorraden aan, die dreigt te culmineren in een tekort aan sterke drank in winkels. Hoewel producenten al meer dan een jaar op de hoogte zijn van het probleem, raken de gevolgen alleen de markt nu - en de situatie zal waarschijnlijk alleen maar erger worden.

Volgens Buffalo Trace, een van de oudste distilleerderijen in de Verenigde Staten, is de vraag naar bourbon veel groter dan de huidige productiecapaciteit, hoewel de productie van dranken de afgelopen jaren is toegenomen. "De totale bourboncategorie groeit met 5%, maar luxemerken zijn sinds vorig jaar bijna 20% gestegen", aldus het bedrijf.

Het probleem is grotendeels te wijten aan het feit dat whisky een verouderingsproces moet ondergaan in eiken vaten, wat in het geval van Buffalo Trace gemiddeld acht tot tien jaar duurt. Sommige uitzonderingen kunnen verder gaan dan twee decennia, wat zeker een lange tijd is om op een drankje te wachten.

Afbeelding vraag

Bovendien verdampt veel van de bourbon tijdens het verouderingsproces, waardoor de vaten na tien jaar halveren. De situatie was al moeilijk vanwege de toename van de omzet en de bovengenoemde problemen, maar het werd allemaal erger met het recente tekort aan hout dat nodig is om nieuwe rijpingcontainers voor whisky te maken.

Volgens Esquire is deze piek in de vraag een weerspiegeling van veranderingen in de smaak van de samenleving. "Terwijl tien jaar geleden iedereen de voorkeur gaf aan wodka te drinken en de bourbon te verlaten voor wanneer ouders hen bezochten, zijn nu allerlei soorten whisky het doelwit geworden van een jonge, stedelijke fetisj die bezig is met het beeld dat het aan anderen geeft.", verklaart de publicatie.

Uit verkoopgegevens blijkt dat de meest begeerde drankvarianten van de hoogste kwaliteit zijn, meer dan tien jaar oud. Helaas hebben de whiskyproducenten die de voorraden van vandaag tien jaar of meer hebben bereid, deze realiteit absoluut niet voorzien - dat is misschien een goed moment om gin of andere soorten drankjes te proberen.