Bron: Thinkstock

Iedereen weet hoe belangrijk het is om elke dag groenten te eten. En salade is een van de meest praktische manieren om dit te doen. Maar ze moet wel mooi en aantrekkelijk zijn, toch?

Hiervoor is het belangrijk om creatief te zijn op het moment van bereiding, verschillende soorten groenten te kiezen en te verhogen met andere voedingsmiddelen zoals vers en gedroogd fruit, magere kazen en vleeswaren.

Naast deze suggesties, hoe zit het dan met het smaken van de salade met de aanraking van gezonde sauzen? Ze verbeteren de smaak van groenten, waardoor het moment om ervan te genieten veel aangenamer wordt. Het is een goede hulp voor lijners die de smaken van de dagelijkse salade willen vernieuwen.

Bron: Thinkstock

Gezonder saladedressings kijken uit op opties zoals zure room, zware kaas (zoals gorgonzola en parmezaanse kaas) en gewone mayonaise.

Zo worden lichtere ingrediënten zoals yoghurt, mosterd, azijn, balsaminezuur, olijfolie en andere items gebruikt, die de smaak een opvallende toets geven.

Deze verschillen in sauzen maken het verschil als het gaat om het lekkerder eten van de salade, en fruit zijn geweldige ingrediënten voor hen, evenals aromatische kruiden en andere specerijen zoals peper en gember.

Wil je enkele van deze heerlijke ideeën weten? TodaEla heeft verschillende recepten voor sauzen geselecteerd die uw salade niet vet maken, kijk hieronder:

Mosterdsalade Lichte dressing - AllGostoso

• 2 eetlepels lichte mayonaise
• 3 eetlepels mosterd
• 1 el olijfolie
• 3/4 kop licht magere melkijs
• 1 eetlepel fijngehakte groene uien
• Zout naar smaak
• Zwarte peper naar smaak

Bereiding: Bereid in een kom die niet te klein is om goed te mengen. Plaats de mayonaise, mosterd en melk eerst en klop goed met een vork of bij voorkeur een draadvlies. Doe de olijfolie er steeds op. Wanneer de saus erg zacht is, breng op smaak met het zout, de zwarte peper en doe tenslotte de groene uien. Geweldige dressing om op elk type salade te zetten en ook om bovenop grills te plaatsen. Je kunt prei in hele dunne plakjes snijden.

Salade met lichte dressing - AllGostoso

salade:

• 1 gehakte gehakte sla
• 1/2 kleine kool in reepjes gesneden
• 2 wortels in reepjes gesneden
• 1 gehakte groene appel

Lichte Saus:

• 2 gekookte aardappelen
• 1 wortel gekookt
• 6 eetlepels olijfolie
• Sap van 1 grote citroen
• 1 el azijn
• 1 el gele mosterd
• 1 eetlepel zout
• 1 kop magere melk (200 ml)

Bereiding: Doe de ingrediënten in een blender en klop 5 tot 7 minuten. Deze saus is als een lichte mayonaise. Schik de groenten op een schaal en besprenkel met de saus bij het serveren. Deze salade is geweldig bij gegrild en geroosterd vlees.

Bron: Thinkstock

Aziatische Gember Saus

• 1 geschilde wortel
• 2 el witte wijnazijn
• 2 el appelazijn
• 1 el lichte sojasaus
• 1/2 el sesamolie
• 2 el gehakte ui
• 1 eetlepel mosterd
• 1 eetlepel geraspte verse gember

Bereiding: Klop alle ingrediënten in een blender romig.

Oranje Vinaigrette

• 1/4 glas sinaasappelsap
• 2 el balsaminezuur
• 1 eetlepel Dijon-mosterd
• 1 en 1/2 el honing
• Een snufje versgemalen zwarte peper

Bereiding: meng alles in een kom met behulp van een fouet en serveer over de salade.

Romige Mangosaus

• 1 grote mango geschild en gehakt
• 2 eetlepels magere yoghurt
• 3 el witte azijn
• Een snufje zout
• Een snufje versgemalen zwarte peper

Bereiding: Klop de ingrediënten in een blender of processor tot een glad mengsel.

Frambozensaus

• 150 g framboos
• 6 eetlepels olijfolie
• 3 el citroensap
• 1 el honing
• 4 el water
• zout en peper naar smaak

Bereiding: Klop alle ingrediënten in een blender en zeef.

Franse Tomatensaus

• 3/4 glazen tomatensap
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie
• 1 eetlepel appelazijn of wijn
• 1 theelepel mosterd Dijon
• 1 theelepel suiker
• 1 teentje knoflook
• 1 1/2 theelepel gehakte verse tijm
• 1/2 theelepel zout
• Een snufje versgemalen zwarte peper

Bereiding: Klop alle ingrediënten in een blender tot een glad mengsel.

Bron: Thinkstock

Romige Komkommersaus

• 1 kopje natuurlijke magere yoghurt
• 1/2 middelgrote dun gesneden komkommer
• 1 theelepel citroensap
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel witte peper

Bereiding: meng alle ingrediënten in een kom en serveer.