Mannen die van gekruid eten houden, hebben hogere testosteronniveaus

Ben jij, mannen, als een peper? Er zijn mensen die dit kruid toevoegen aan de meest uiteenlopende gerechten, maar op een zeer nette manier brandt de mond echt. Deze voorkeur voor gekruid voedsel geldt ook voor veel vrouwen.

In het mannelijke publiek werd echter een verband gevonden tussen kruiden en testosteron. Volgens een studie gepubliceerd in de Quartz, hebben mannen die van pittig eten genieten hogere testosteronniveaus dan degenen die mildere opties verkiezen.

Het onderzoek werd uitgevoerd door wetenschappers van de Universiteit van Grenoble, Frankrijk, die een verband vonden tussen de voorkeur voor peper en het mannelijke hormoon. Testosteron bij hogere snelheden is gekoppeld aan kenmerken die de typische "alfa" man definiëren, zoals agressie, roekeloosheid en een grote seksuele energie.

Meer dan dat, hogere hormoonspiegels tonen ook een relatie met het grotere vermogen van individuen om financiële en gedragsrisico's te nemen, en ze nog dominanter en concurrerender te maken, studie co-auteur Laurent Begue vertelde Telegraph.

Studieproces

Om tot de eindconclusie te komen, bracht het onderzoek 114 mannen van 18 tot 44 jaar samen, aan wie werd gevraagd aan te geven of zij al dan niet de voorkeur gaven aan gekruid voedsel. Daarna kregen de vrijwilligers een portie aardappelpuree en mochten ze zoveel hete saus en zout gebruiken als ze wilden voordat ze de maaltijd evalueerden.

Na dit proces werden de speekselmonsters van de deelnemers geanalyseerd en ontdekten wetenschappers dat mannen die spontaan meer hete saus consumeerden, hogere testosteronniveaus hadden. Er was echter geen verband tussen het hormoon en de hoeveelheid zout die werd geconsumeerd.

Laurent Begue voegde eraan toe dat studies bij ratten ook hadden aangetoond dat regelmatige consumptie van capsaïcine, de stof die aanwezig is in peper, de testosteronniveaus bij dieren verhoogde. Tot dusverre was er echter nog geen soortgelijk onderzoek met mensen gedaan en nu is aangetoond dat de resultaten vergelijkbaar zijn.