Vergroten (Afbeeldingsbron: Reproductie / National Geographic)

Een alarmerende infographic, gemaakt door John Tomanio van National Geographic, laat door een metaforische boom zien hoe in slechts 80 jaar 93% van de zaadvariëteit is verdwenen. Hoewel de grafiek is gebaseerd op informatie uit de Verenigde Staten, is het zeer waarschijnlijk dat er iets vergelijkbaars in de rest van de wereld kan worden waargenomen.

Volgens de infographic waren er in 1903 bijvoorbeeld 497 soorten sla en in 1983 was deze diversiteit slechts 36. Hetzelfde, zij het op kleinere schaal, is te zien bij andere groenten zoals erwten, tomaten, maïs, bieten, radijs, kool etc.

Interfereren met natuurlijk evenwicht

Dit komt vooral door de industrialisatie van de landbouw in combinatie met genetische modificatie van zaden. Met een wereldbevolking die blijft groeien - en eten - zijn we genoodzaakt om de productie van bepaalde producten in toenemende mate te verhogen om de groeiende vraag naar voedsel te ondersteunen.

De van nature zelfvoorzienende natuurlijke gewascyclus is vervangen door monoculturen. Dit type gewas zorgt ervoor dat de bodem geleidelijk zijn voedingsstoffen verliest en het gebruik van meststoffen om dit probleem te verhelpen, kan ook chemische onbalans veroorzaken en planten kwetsbaarder maken voor plagen en ziekten.

Gelukkig lijkt het erop dat de bezorgdheid over dit onderwerp het bewustzijn van de consument heeft doen toenemen dat sommige gewoonten moeten worden gewijzigd en dat nieuwe opties moeten worden getest, hoewel er nog veel moet gebeuren.

Bron: National Geographic