7 voedingsmiddelen met een heel andere achtergrond dan iedereen denkt

Er zijn voedingsmiddelen die we gewoon niet kunnen scheiden van het land van herkomst, zoals feijoada en Brazilië, of sushi en Japan. Er zijn ook die beroemde gerechten op de ene plaats, maar we weten dat ze van een andere komen, zoals hamburger, meestal gekoppeld aan de VS, maar die opkwam in de regio Hamburg in Duitsland.

Wat we hierna brengen, past niet in beide categorieën. Dit zijn voedingsmiddelen waarvan we allemaal dachten dat ze van één plek kwamen, terwijl hun wortels in feite compleet anders zijn. En nee, laten we het niet over groenten hebben.

1 - Churros! Hete Churros!

Het is onduidelijk of het de Spanjaarden, Portugezen of Chinezen zijn die churros hebben uitgevonden, maar zeker geen Mexicanen!

Sommige theorieën beweren dat Spaanse schapenherders het snoep uitvonden toen ze zich realiseerden dat het gemakkelijk was om deeg te bakken in pannen die direct op het vuur werden geplaatst, en de naam kwam van churra, een schapenras uit de Iberische regio.

Of misschien waren het de Portugese zeelieden ten tijde van de geweldige navigatie die bij hun terugkeer uit China een soort flango-pastel brachten dat snel populair werd in Portugal. Toen het recept in Spanje aankwam, veranderden ze het een beetje en de nieuwe versie begon ook populair te worden in de Spaanse koloniën, vooral Mexico.

2 - De ketchup kwam uit China ...

Het woord "ketchup", meer dan 500 jaar geleden bedacht in de Chinese provincie Fujian, betekende vissaus. En er was geen tomaat!

Het was eigenlijk een kruiderij gemaakt van gezouten en gefermenteerde ansjovis, die de Chinezen vervolgens meenamen naar Zuidoost-Azië, en van daar bereikte de saus Amerikaanse bodem. Alleen dan zijn tomaten in het recept gekomen, dus dat kan in ieder geval aan de VS worden gecrediteerd.

3 - ... maar gelukskoekjes niet!

In feite was het het Japanse idee om stripverhalen met voorspellingen van geluk of geluk tientallen jaren geleden in koekjes te stoppen. Er is een kleine familiefabriek in de buurt van Kyoto die ze bijvoorbeeld al 3 generaties lang produceert.

En het meest merkwaardige is dat volgens een ABC News-rapport veel Chinezen niet eens op de hoogte zijn van dergelijke cookies.

4 - En de croissant is niet Frans ...

Dit beroemde bladerdeeg werd in de 17e eeuw in Oostenrijk gemaakt en we sprongen toen in de 18e eeuw, toen koningin Marie Antoinette, die uit Wenen kwam, de lekkernij naar Frankrijk bracht. Nieuwe sprong in de 20e eeuw, wanneer de Franse keuken wereldberoemd wordt en croissant overal koorts wordt.

5 - ... net als appeltaart is niet Amerikaans

Het is aan de Britten om het dessert uit te vinden, aangezien appeltaart voor het eerst wordt geciteerd in het Menaphon-gedicht van Robert E. Greene, gepubliceerd in 1589. Het betreffende vers is: "Je adem is als het aroma van appeltaarten." En in een Engels kookboek uit 1675 staat ook het eerste recept voor een pompoentaart.

6 - Pasta met gehaktbal is slechts half Italiaans

Ook al is het hier in Brazilië misschien niet zo populair als in andere delen van de wereld, toch is dit gerecht erg beroemd in de Italiaanse keuken? Ja en nee

Natuurlijk eten ze in Italië pasta, evenals gehaktballetjes (polpette di carne daar genoemd), maar het idee om deze twee dingen samen te voegen op een bord met tomatensaus kwam pas op het einde bij Italiaanse immigranten die in de Verenigde Staten woonden. 19e eeuw / begin 20e eeuw.

7 - Italiaanse lasagne heeft niets

Voeg pasta, vulling, saus toe, herhaal. Iedereen die denkt dat het wereldberoemde recept voor deze delicatesse uit Italië komt, heeft waarschijnlijk nooit Cury's Form gelezen, een 14e-eeuws kookboek geschreven door de kok van koning Richard II van Engeland. Oké, we lezen ook niet, maar er zijn berichten over zelfs oudere versies van lasagne in het oude Griekenland. Kun je het geloven?

En er was een groot verschil tussen deze versies en wat we vandaag hebben: tomatensaus. De vrucht kwam pas naar Europa nadat de Columbus-expeditie, die Amerika in 1492 ontdekte, terugkeerde naar het Oude Continent.