5 leuke curiosa die je misschien niet kent over ketchup

Ben jij het type dat niet kan leven zonder je gerechten aan te vullen - of ze nu uitgebreider of zelfs fast food zijn - met een goede dosis ketchup? Wist je dat deze populaire kruiderij niet alleen lekker is, maar ook goed is voor de gezondheid, kan worden gebruikt als haarverfraaier en in het verleden zelfs is voorgeschreven om de griep te genezen? Nee? Dus maak je klaar om deze en andere bezienswaardigheden over ketchup te bekijken:

1 - Het werd niet altijd met tomaten gemaakt

Wist je dat vroege versies van ketchup niet eens met tomaten werden gemaakt? De eerste sauzen werden vroeger gemaakt met andere ingrediënten zoals walnoten, oesters, bieslook, citroenen, champignons en ansjovis. Trouwens, er zijn nog steeds opties te koop over de hele wereld die zijn gemaakt van wortelen, mango's, bananen, peren, appels, pruimen, mosterd en zelfs mierikswortel!

2 - Is het voorgeschreven als medicijn?

In het midden van de 19e eeuw beschouwde een Amerikaanse arts genaamd John Cook Bennett - president van de medische afdeling van de Willoughby University in Ohio - ketchup als een heilig middel tegen indigestie, diarree en geelzucht.

Zeker van de eigenschappen van het product, zocht Bennett Archibald Miles, die al een succesvol medicijn op de markt bracht, en haalde hem over om tomatenextractpillen te lanceren. Het medicijn werd snel beroemd en verschillende concurrerende formules begonnen op de markt te verschijnen, waaronder het genezen van andere ziekten zoals reuma, hoofdpijn en zelfs griep.

Veel van de pillen waren echter frauduleus omdat ze, naast het feit dat ze geen tomaten in hun formulering hadden, eigenlijk met laxeermiddelen waren gemaakt. Dus omdat veel van de patiënten die geïnteresseerd waren in de behandeling van hun verkoudheid niet aan hun darmen wilden lijden, kregen de remedies een slechte naam en de verkoop stortte ongeveer vijf jaar na de release van de nieuwigheid in.

3 - Het kan kanker helpen voorkomen

Ondanks het falen met ketchup-pillen, is de waarheid dat het product medicinale eigenschappen heeft. Dankzij de tomaten in het recept is de saus rijk aan een stof genaamd lycopeen die, naast de stof die verantwoordelijk is voor de rode kleur van het fruit, een belangrijke antioxidant is die ontstekingen en cellulaire schade veroorzaakt door vrije radicalen kan remmen.

Interessant is dat ons lichaam de eigenschappen van gekookte tomaten beter absorbeert dan rauwe tomaten, om nog maar te zwijgen van het feit dat gekookt fruit ook een hoger lycopeengehalte heeft. Daarom hebben sommige onderzoeken aangetoond dat ketchup - of de tomaten erin - het risico op sommige vormen van kanker zoals prostaat-, borst-, lever-, long- en huidkanker kan helpen verminderen.

En net als in het verleden, zijn er tegenwoordig wonderpillen - lycopeen-supplementen - die beloven de levensverwachting te verhogen, het risico op hartaanvallen en beroertes te verminderen, artritis te bestrijden, cholesterol te verlagen, hulp bij diabetes. en houd de huid vrij van rimpels!

4 - Hij heeft duizend en één gebruikt

Ketchup is niet alleen een hit op gerechten voor liefhebbers van fastfood, maar kan ook worden gebruikt om metalen oppervlakken en zelfs sieraden te reinigen! De tomaat en azijn in zijn samenstelling maken de saus zuur, dus ze maken het een uitstekende en goedkope polijstmachine.

Het product kan bijvoorbeeld vlekken verwijderen van objecten van koper, zilver, nikkel, tin en staal. Dus om pannen, potten, bestek, kroonluchters en zelfs auto-onderdelen schoon te maken, laat u de ketchup 10 of 15 minuten werken, schrobt u het oppervlak met een borstel en spoelt u het stuk met water.

Een ander hulpprogramma - overigens ongebruikelijk - voor ketchup is als een haarverfraaiing. Het product kan worden gebruikt om te voorkomen dat blonde lokken groen worden door de chloorwerking van zwembaden. Om dit te doen, breng je de saus eenvoudig aan op de strengen, laat je het drogen en was je daarna normaal met shampoo. Naast het elimineren van chloor, zeggen ze dat ketchup het haar zacht en zijdeachtig maakt.

5 - Hij is langzamer dan een schildpad

Nou ja, in ieder geval de ketchup die uit die traditionele Heinz-glazen verpakkingen komt! Volgens het bedrijf reist de saus met een snelheid van 0, 45 kilometer per uur - of ongeveer 1, 3 centimeter per seconde - terwijl sommige schildpadden met 0, 8 kilometer per uur over droog land bewegen. Maar denk niet dat de "langzame" saus negatief is.

Zozeer zelfs dat het bedrijf zelfs monsters weigert die niet aan de viscositeitsnorm voldoen, dat wil zeggen monsters die sneller door de verpakkingen glijden dan de vastgestelde 0, 45 kilometer per uur. Maar als geduld niet een van je beste deugden is, kun je, afgezien van de voor de hand liggende aaien aan de onderkant van de verpakking, de stroom ketchup met een rietje versnellen.

Deze kleine truc veroorzaakt een toename van de luchtstroom in het pakket, waardoor de ketchup sneller glijdt. Zorg ervoor dat het rietje lang genoeg is om bijna tot de bodem van het glas te reiken.

* Geplaatst op 30-7-2014

***

Wist je dat Curious Mega ook op Instagram staat? Klik hier om ons te volgen en op de hoogte te blijven van exclusieve bezienswaardigheden!